Świderki z grzybami i gorgonzolą. 20 min pracy i całe życie chwały. Fussili con fungi a gorgonzola. 20 minuti di lavoro e tutte vita di gloria.

Jeżeli chcecie zabłyszczeć podaję przepis na włoskie żarełko w 20 min. Ze względu na ubogość produktów, muszą być bardzo dobrej jakości.

Świderki ( fussili ), 30-40 dkg pieczarek + 2 garści suszonych grzybów leśnych ( oczywiście mogą być wszystkie grzyby leśne, niekoniecznie suszone ), cebula, czosnek, 150-200g oryginalnej gorgonzoli, parmezan, sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Drobno posiekać cebulę i czosnek. Obrać pieczarki i pokroić w „kostkę”, namoczyć suszone grzyby i również pokroić. Grzyby świeże, zebrane w lesie, oczyścić i pokroić w kostkę. Na rozgrzaną oliwę wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić i dodać pieczarki oraz grzyby. Dusić przez ok. 10-15 min do miękkości. W tym czasie rozdrobnić gorgonzolę. Gdy grzyby są miękkie dodać gorgonzolę do grzybów, cebuli i czosnku. Dokładnie mieszać i nie doprowadzać do wrzenia. Musimy uzyskać jednolitą, kremową konsystencję. Sól, pieprz do smaku. Ugotowane al dente fussili dodać do sosu i dokładnie wymieszać. Podawać posypane tartym parmezanem.

Mniam. Smacznego

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pozdrawiam.Chmurka

Reklamy

Informacje o Chmurka

Ukończyłem Śląską Akademię Medyczną. W latach 1987 - 2000 pracowałem jako lekarz w Oddziale Kardiologii Górnośląskiego Centrum Medycznego w Katowicach Ochojcu, gdzie uzyskałem I-szy i II-gi stopień specjalizacji z zakresu chorób wewnętrznych. W latach 2001-2007 byłem Dyrektorem ds Sprzedaży w firmie farmaceutycznej, a w latach 2008-2009 Dyrektorem ds Sprzedaży i Partnerstwa Biznesowego w SCANMED S.A. w Krakowie. Obecnie prowadząc własną działalność gospodarczą pracuję w Ośrodku Medycznym TOMMED w Katowicach, pełniąc funkcję Kierownika Poradni Specjalistycznych oraz Key Account Manager-a. Możecie znaleźć mnie na stronie Facebook'a jako PIÓRKIEM CHMURKI lub Twitter'a pod #piorkiemchmurki. Zapraszam. I graduated from the Silesian Medical Academy. In the years 1987 - 2000 worked as a physician in the Department of Cardiology of the Upper Silesian Medical Centre in Katowice Ochojec, where I received my I-st and II-nd degree of specialization in the field of internal medicine. In 2001-2007 I was Director of Sales at a pharmaceutical company, and in 2008-2009 as Director of Sales and Business Partnership in SCANMED SA in Krakow. Currently running his own business working in TOMMED Medical Center in Katowice, serving as Head of the Outpatient Clinic and Key Account Manager. You can find me on the side of Facebook as a Piórkiem Chmurki https://www.facebook.com/PiorkiemChmurki or Twitter at # piorkiemchmurki. Welcome.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Włochy, Zagranica i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s